12.11.12

FUENTES BIBLIOGRAFICAS

http://www.siicex.gob.pe

http://www.aduanet.gob.pe/

http://www.trademap.org/

http://elcomercio.pe/

http://www.sipa.pe/

http://www.mincetur.gob.pe

http://peru21.pe/

CONCLUSIONES GENERALES


1.    En la entrevista realizada a la empresa “Deshidratadora Libertad SAC” a su funcionario C.P.C. Gerardo Navarro R. Gerente de Administración y Finanzas nos ha permitido tener un conocimiento más extenso sobre sus operaciones, lo que nos ha permitido poder realizar este trabajo; en la entrevista realizada nos dio a conocer lo importante que son las exportaciones de aguacates en su variedad HASS en el exterior y además que su producción cumple cuidadosamente con los requisitos que se necesitan para que el aguacate pueda ingresar en el mercado exterior, en este caso, para el mercado americano, ya que este país exige que el producto cuente con el Certificado de que nuestro país esté libre de la Plaga de la Mosca de la Fruta. Cabe recalcar que las primeras exportaciones realizadas por esta empresa fueron a Europa para lo cual, cuando nuestro producto ingresa al mercado europeo, se requería tener el certificado emitido por EUROGAP.
2.    El mercado de Estados Unidos es muy exigente en cuanto a la calidad del producto, ya que se preocupa por el bienestar de sus consumidores y es un tipo de barrera que pone para cuidar su mercado nacional. Por ello, exigen certificaciones Sanitarias y de Calidad que, en su mayoría, son emitidas por DIGESA y SENASA.
3.    Es de suma importancia que nuestros productos cumplan con los certificaciones y documentos necesarios para puedan ingresar al mercado exterior, puesto que con ello lograríamos que nuestro producto tenga una mejor acogida y que los consumidores consideren al aguacate peruano como un alimento esencial en sus comidas diarias y sobre todo con altos valores alimenticios.
4.    Por lo que hemos podido notar como resultado de la entrevista, este Grupo Empresarial tiene como objetivo incrementar sus volúmenes de exportación de Paltas Hass al mercado exterior ya que se viene notando en nuestro país un crecimiento importante de nuestra producción de aguacates, lo cual nos permite pronosticar que en el corto plazo seamos una potencia mundial en la exportación de este producto; por otro lado debemos de informar que, según se nos manifestó, en la actualidad la empresa cuanta con terrenos efectivos para sembrar de 450 hectáreas y al año 2012 solo ha sembrado 160 por lo que cuenta con el terreno suficiente para incrementar su producción.

CERTIFICACIONES Y/O DOCUMENTOS QUE EXIGE EL PAÍS DE DESTINO PARA EL INGRESO DEL AGUACATE




ESTADOS UNIDOS

La Palta Hass es un producto nativo del  Perú y su consumo se ha extendido en los últimos años a nivel internacional, principalmente en los países en los que migran la gran mayoría de peruanos y por la similitud de mercado. Por ello, nosotros como empresa elegimos este país para nuestras exportaciones, ya que cuenta con un gran mercado de peruanos que pueden incluir fácilmente  este producto dentro tanto en sus dietas como consumirlo por su exquisitez; además el mercado estadounidense consume muchas variedades agrícolas de nuestro país como el espárrago, la alcachofa, etc.




Estados Unidos 

Un estudio identificó la presencia de cuatro tipos de carotenoides, una clase de fitonutrientes que ayudarían a la prevención de enfermedades crónicas. Este último estudio beneficia al comercio de nuestro producto, ya que este mercado consume  frecuentemente alimentos saludables para su salud. Cabe recordar que el consumidor estadounidense prefiere en su gran mayoría el consumo de productos con certificado fitosanitario y sanitario, certificado  de origen y el certificado de sanidad, ya que dentro de este mercado se da mayor valor a la calidad del producto que garantice el bienestar colectivo. Además, la aceptación de la palta hass también se debe a su bajo costo y se encuentra al alcance de todos. Asimismo,  este mercado es bien amplio y se puedo incurrir en el gracias a la gran diversidad de culturas que habitan dentro de ese país, lo cual nos permite diversificar riesgos y encontrar culturas y gustos parecidos.

ANÁLISIS FODA DEl AGUACATE





RANKING DE EMPRESAS EXPORTADORAS PERUANAS DE AGUACATES - 2011




                                FUENTE: SUNAT

11.11.12

NOTICIA SOBRE EL AGUACATE


NOTICIA 1:


Micentur: El Perú será el primer exportador de palta en 10 años


Titular del portafolio indicó que el producto peruano es uno de los que está aumentando sus envíos

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) estimó hoy que el Perú será el primer exportador de palta en el mundo en ocho o diez años, debido a la calidad del producto y el aumento de la producción nacional.

“Venimos creciendo (en la exportación de palta) y vamos a ser el número uno del mundo en palta dentro de ocho o diez años”, dijo José Luis Silva, titular del Micentur.
Explicó que la palta peruana era la principal preocupación de los agricultores de México y por eso muchos se oponían al Tratado de Libre Comercio (TLC) que había negociado su país con el Perú.

“En México existe un gran temor por parte de los agricultores mexicanos pero no tienen que temer a nada porque nosotros salimos en épocas distintas con la palta que es similar al aguacate mexicano”, indicó.

Silva destacó en declaraciones que la palta la palta es uno de los productos no tradicionales que están aumentando sus exportaciones al igual que el cacao y el café orgánico.
FUENTE: EL COMERCIO

NOTICIA 2:


Fernando Cillóniz,
fcilloniz@peru21.com

Hubo mucha caída de fruta –sobre todo en el norte– y la ‘mancha negra’ afectó la calidad de la fruta en destino, por lo que el precio cayó por debajo de lo esperado. Es verdad que venimos creciendo cada año, pero también es verdad que estamos ante un cultivo relativamente nuevo para nosotros, y tenemos mucho por aprender. Pues bien, para eso es el SIPA 2012 (III Simposio Internacional de la Palta), que tendrá lugar hoy y mañana en el Centro de Convenciones del Jockey Club, en Monterrico. ¿Cómo amarrar bien la fruta? ¿Cómo evitar la ‘mancha negra’? En fin, ¿cómo convertirnos en la segunda potencia exportadora de paltas del mundo, después de México? Ese será el gran aporte del SIPA 2012.
¿Por qué tuvimos tanta caída de fruta? ¿Por qué los precios en EE.UU. fueron tan bajos? ¿Qué causó la mancha negra al arribo de la fruta? En fin, son muchos los temas que merecen una explicación técnica para poder encarar con éxito el desafío de ascender al 2º lugar –después de México– en el ranking mundial de países exportadores de palta. Es verdad que ya superamos a Sudáfrica y que falta poco para superar a Chile, pero también es verdad que tenemos muchos problemas, tanto en el lado productivo como en el lado comercial. Pues bien, para eso viene SIPA 2012. Los más calificados ponentes de Chile, México, EE.UU., Francia y, por supuesto, del Perú se darán cita este 7 y 8 de noviembre en el más importante evento paltero del país. ¡Ahí nos vemos!


FUENTE: PERU21